Bocuse d’Or Diner a 4 mains @ J’AIME

 In Event

Venez partager une soirée inoubliable avec notre chef Amerigo Sesti et Khun Panuvit Khaokaew. C’est ce talentueux jeune chef qui représentera la Thaïlande lors de la prochaine édition du Bocuse d’Or qui est tout simplement le concours culinaire le plus prestigieux de la planète !
Lors de cette soirée d’entrainement vous pourrez déguster son magnifique menu composé de 5 plats mettant en avant les meilleurs produits locaux.
.

Le Jeudi 24 Septembre 2020

Menu

Maquereau Japonais et Charlotte au lotus confit

***

Yam patate douce rôtie, Chantilly à la ciboulette et au caviar de Hua Hin

***

Hirame cuit à la vapeur, parfumé au curcuma, purée de graines de lotus et emulsion à l’hibiscus

***

Filet de boeuf Wagyu Thaïlandais poêlé, purée de topinambour, chou frisé et sauce au vin rouge

***

Kad kokoa chocolat de Chiang Mai, aubergine et fruit de la passion

Menu 5 plats disponible au diner uniquement à 3,200 THB ++ par personne thé et café compris ainsi qu’une coupe de Champagne de la maison Bollinger

Accord mets et vins disponible a 2,000 THB avec 4 verres de vin

Pour plus d’informations ou réservations merci de nous contacter au 02 119 4899 ou par email [email protected]

J’AIME est ouvert tous les jours de 12:00 – 14:30, 18:00 – 21:30 sauf le mardi toute la journée et le mercredi au déjeuner.

Recent Posts
Contact Us

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.