“Notre Cuisine et les plus beaux produits de Thaïlande ”

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Notre restaurant J’AIME continue sa métamorphose en intégrant toujours plus de produits locaux, dans le seul but de surprendre vos papilles tout en continuant à vous proposer la cuisine française que nous aimons. Dans cette nouvelle proposition, la France pourrait symboliser la graine, la curiosité serait l’eau et la Thaïlande le soleil.

Le chef Jean Michel Lorain se joindra à notre équipe pour célébrer le lancement de cet excitant challenge du jeudi 13 au dimanche 16 juin 2019.

Dans le même temps vous pourrez découvrir le domaine familial Jean Fery & Fils de Bourgogne qui proposera des accords mets et vins pour chaque plat (au dîner seulement).

Menu

Amuse-Bouche

Savigny-Les-Beaune “Ez Connardises” Blanc 2015, Domaine Jean Fery & Fils, Bourgogne

Grosse crevette d’eau douce, fleur de banane en barigoule, cœur de palmier et graine de shiso *

Filet de cobia, poireaux nouveaux, piments doux et sauce aux amandes sauvages

Meursault “les Dressoles” 2015, Domaine Jean Fery & Fils, Bourgogne

Pâtes fraîches aux nombrils de venus, variation autour du chou et de l’échalote

Savigny-Les-Beaune “Sous la Cabotte” Rouge 2015, Domaine Jean Fery & Fils, Bourgogne

Filet d’autruche, purée de butternut, gousses d’ail confites,et infusion de thé Lapsang souchong

Cochon confit, sarrasin, carottes fanes, sauce aux agrumes et au poivre de Timut *

Vosne-Romanee 2016, Domaine Jean Fery & Fils, Bourgogne

Chèvre local, noix de cajou et pousses de Métis

Pré-dessert

La noix de coco et le chocolat

Devinez qui je suis…

Menu 7 plats disponible midi et soir à 4,599 THB net par personne thé et café compris

Menu 5 plats disponible au déjeuner uniquement à 2,999 THB net par personne thé et café compris

Accord mets et vins disponible à 3,500 THB net par personne avec les vins bourguignon du domaine Jean Fery & Fils

* Menu 7 plats uniquement

Pour plus d’informations ou réservations merci de nous contacter au 02 119 4899 ou par email [email protected]

J’AIME est ouvert tous les jours sauf le mardi de 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:30.

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