“สัมผัสประสบการณ์สุดพิเศษกับ แฌม บาย ฌอง-มิเชล โลรองต์ ห้องอาหารไฟน์ไดน์นิ่งสไตร์ฝรั่งเศส”
ขอต้อนรับเชฟ ฌอง-มิเชล โลรองต์ กลับสู่ประเทศไทยอีกครั้งพร้อมกับการแนะนำศูนย์ฝึกอบรมการโรงแรมและภัตตาคาร อำเภอแม่สอด จังหวัดตาก หรือ HCTC ซึ่งให้การสนับสนุนเยาวชนที่ด้อยโอกาส โดยส่วนใหญ่มาจากชนกลุ่มน้อยชาวกะเหรี่ยงได้มีโอกาสเข้ารับการฝึกอบรมและให้โอกาสในการจัดหางานและพัฒนาอาชีพในอุตสาหกรรมการบริการ
ระหว่างวันพฤหัสบดีที่ 28 พฤศจิกายน ถึง วันอาทิตย์ที่ 1 ธันวาคม 2562
รายได้จากการจำหน่ายเซ็ทเมนู จะมอบให้กับศูนย์ฝึกอบรมการโรงแรมและภัตตาคารรวมทั้งนักเรียนจากศูนย์ฯ โดยเมนูอาหารนั้นได้รับแรงบันดาลใจจากแนวคิดที่หนักแน่นและความตั้งใจที่สะท้อนถึงสภาพแวดล้อมอันรุนแรงที่โลกของเรากำลังเผชิญ
เมนู
“ชุมชนกะเหรี่ยง”
ข้าวเบ๊อะ *
–
“ของดิบ”
หอยทาร์ทาร์ ผลไม้รสเปรี้ยว ผักกาดขาว เห็ดฌองเทล และ ไพน์นัท *
–
“ภาวะน้ำแข็งละลาย”
กุ้ง ภูเขาไข่ ผักชีคลอโรฟิลล์ และ ซอสนานทรัว
–
“ภาวะน้ำสีดำ”
ปลาไหลน้ำจืด ปลิงทะเล หอมแดงกงฟีในไวน์แดง และ ซอสหมึก
–
“ใช้ได้ทุกส่วน”
ทุกส่วนของไก่ มันฝรั่งกราแตง
–
ชีส
(เพิ่มราคา 400 บาทต่อจาน)
–
“แผ่นดินที่ถูกทำลาย”
เนินทรายแห้งแล้ง
–
“ไฟป่า”
แอปริคอท, เกาลัด, พลัมและถั่ว *
เมนูอาหาร 4 คอร์ส เฉพาะมื้อกลางวัน ราคาสุทธิ 2,890 บาทต่อท่านพร้อมชาและกาแฟ ((ประกอบด้วยอาหารทุกจานที่มีเครื่องหมายดาวและสามารถเลือกอาหารจานหลักระหว่าง เมนูปลาไหลน้ำจืด หรือเมนูไก่)
เมนูอาหาร 7 คอร์ส สำหรับมื้อกลางวัน และมื้อค่ำ ราคาสุทธิ 4,199 บาทต่อท่านพร้อมชาและกาแฟ
สนใจสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม หรือสำรองที่นั่งได้ที่โทร.02 119 4899 หรืออีเมล์ [email protected]
ร้านอาหารเฌม เปิดให้บริการอาหารมื้อกลางวัน 12:00 – 14:30 และอาหารมื้อค่ำเปิดให้บริการ 18:00 – 22:00 ร้านอาหารปิดให้บริการทุกวันอังคาร