ENTREES

Soupe de papaye, ail aigre-doux, céleri et vinaigre de Chiang Mai – 310

Bua-loy, fumaison de betteraves, mesclun et fondue de Tha Sai – 690

Tartare de Saint-Jacques et oursin, chanterelles d’Amphoe Li, chou-fleur et truffe – 1580

Foie gras poêlé servi dans un consommé de mélisse et Fish sauce, tomate, roquette sauvage et citron confit – 1450

Tous nos prix sont en Thai Bath et soumis a des frais de service de 10% et a la taxe gouvernementale applicable.

POISSONS, COQUILLAGES & CRUSTACES

Cannelloni de ratatouille, encornets, fumet de tomates rôties parfumé l’origan – 810

Umemadai cuit à la vapeur, julienne de panais et beurre de truffe – 2030

Castagnoline noire et bouchées de crabe, poireaux, jicama, et bouille d’ananas de mer – 1420

Daurade rose poêlée, marmelade de mandarine, basilic Thaï et émulsion au paprika fumé
– 1660

Tous nos prix sont en Thai Bath et soumis a des frais de service de 10% et a la taxe gouvernementale applicable.

VIANDES & VOLAILLES

Filet de bœuf Wagyu Thaïlandais poêlé, radis, hajikami, jus en aigre doux
– 2260

Canard de Petchabun, scarpinocc forestiers, chlorophylle de pousse de christophine et émulsion á l’ail – 1390

Volaille de la ferme de Sirin, gambas, melon et sauce Nantua parfumée à l’estragon – 1180

Tous nos prix sont en Thai Bath et soumis a des frais de service de 10% et a la taxe gouvernementale applicable.

VEGETARIAN

Soupe de papaye, ail aigre-doux, céleri et vinaigre de Chiang Mai – 310

Bua-loy, fumaison de betteraves, mesclun et fondue de Tha Sai -690

Tous nos prix sont en Thai Bath et soumis a des frais de service de 10% et a la taxe gouvernementale applicable.

DESSERTS

Pomme de terre douce, cardamone noire et chocolat blond – 330

Chocolat noir de Prachuap, caramel au sucre de palme et sauce soja – 320

Mille-feuille aux trois crèmes légères – 280

Jacquier, noix de coco et citron vert – 280

Tous nos prix sont en Thai Bath et soumis a des frais de service de 10% et a la taxe gouvernementale applicable.

Contact Us

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.