“Un festival des meilleurs produits Japonais à J’AIME !!!”

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Tout en recherchant constamment des produits biologiques locaux et en grandissant avec le terroir thaïlandais, nous continuons à nous procurer certains de nos ingrédients à l’étranger pour garantir une diversité étonnante dans notre cuisine et maintenir une haute qualité. Pour cela et aussi pour réduire l’empreinte carbone du restaurant et son impact sur l’environnement, nous avons commencé à regarder vers l’est plutôt que vers l’ouest et nous avons réalisé que cela ne nous aidait pas seulement à faire un choix plus conscient, mais nous avons également découvert une qualité et une fraicheur exceptionnelles.

Du samedi 14 au lundi 16 Mars 2020.

Menu

Oursin, eau de tomate et bruschetta

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Tartare de saint Jacques Miyagi et d’ananas de mer, Chou-fleur, soja et truffe

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Hamadai, marmelade de yuzu, basilic Thaï et émulsion au paprika fumé

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Foie gras poché, sarrasin et consommé de bonite

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Bœuf Wagyu de Kumamoto, légumes oubliés, hajikami, jus en aigre doux

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Moji, ume, haricot

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Algues, chocolat et citron de kabosu

Menu 7 plats disponible midi et soir à 3,300 THB ++ par personne thé et café compris

Accord mets et vins disponible

Pour plus d’informations ou réservations merci de nous contacter au 02 119 4899 ou par email [email protected]

J’AIME est ouvert tous les jours de 12:00 – 14:30, 18:00 – 21:30 sauf le mardi toute la journée et le mercredi au déjeuner.

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