อาหารชุดมื้อกลางวัน
เวลูเต้บีทรูท และมะขาม
***
ทาร์ตต้นหอมย่าง เพสโต้คะน้า และสลัดเมสคลิน
***
สลัดผักใบเขียว และโฟมนม
***
ปลากะพงแดง หัวปลี สะระแหน่ และมะเขือเทศ
หรือ
พอร์เซ็ตตา อินทผลัม พาเมนเทียร์
***
เกาลัด ขนมปังขิง และน้ำผึ้งป่า
ราคา 1150 บาท ต่อท่านเฉพาะค่าอาหาร
ราคานี้เป็นราคาไทยบาท ยังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่ม
ชุดอาหารกลางวันเปิดให้บริการทุกวันยกเว้นวันอังคาร วันพุธ วันพฤหัสบดี เนื่องจากร้านอาหารปิด และวันอาทิตย์สุดท้ายของเดือนเราจะมีบริการเฉพาะบรั๊นซ์เท่านั้น
เซ็ตอาหาร 3 จาน
หอยหอยเชลล์ทาร์ทาร์ เสิร์ฟกับหอยทะเล เห็ดฌองเทล ดอกกะหล่ำและทรัฟเฟิลซอส
Saint Bris, Corps de Garde, Domaine Goisot, 2017, Burgundy, France
หรือ
พาสต้ายัดไส้พริกระฆัง ปลาหมึก มะเขือเทศ และซอสออริกาโน่เข้มข้น
Saint Bris, Corps de Garde, Domaine Goisot, 2017, Burgundy, France
***
ปลาทะเลแดงเซียในกระทะ,เสิร์ฟพร้อมกับไข่ปลาคาเวียร์ ส้มแมนดารินมาร์มาเลด, ใบโหระพา, และสโม๊คปาริก้าอิมัลชัน
Le Grand Caillou Sauvignon Blanc 2018, Fournier Pere & Fils, Loire valley, France
หรือ
ไก่ กุ้งลายเสือ เมลอน และซอสทารากอนนันทัว
Pont de Gassac 2018, Moulin de Gassac, IGP Pays d’Hérault Languedoc-Roussillon, France
***
ชีส
(เพิ่มราคา 350 บาท ต่อจาน)
***
“มิลเฟย” ชิกเนเจอร์ของเชฟมิเชล โลรอง
Muscat de Beaumes de Venise, Domaine des Bernardins 2017, Rhône Valley, France
หรือ
เกาลัด ขนมปังขิง และน้ำผึ้งป่า
Belstar Prosecco DOC Brut NV, Bisol & Figli, Veneto
ราคาอาหาร 1800 บาท รวมชาและกาแฟ
ราคาไวน์จับคู่กับอาหาร 1200 บาท
ราคานี้เป็นราคาไทยบาท ยังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่ม
บริการเฉพาะดินเนอร์เท่านั้น
เซ็ตอาหาร 5 จาน
เวลูเต้บีทรูท และมะขาม
Crémant de Granmonte NV, Khao Yai, Thailand
Bollinger special brut cuvée, Champagne, France (เพิ่มราคา 250 บาทต่อจาน)
***
หอยเชลล์และไข่หอยเม่นทาร์ทาร์ เสิร์ฟกับหอยทะเล เห็ดฌองเทล ดอกกะหล่ำและเห็ดทรัฟเฟิลดำ
Saint Bris, Corps de Garde, Domaine Goisot, 2017, Burgundy, France
หรือ
ฟัวกราส์ สโม๊คกะหล่ำปลี และมะนาว
Pinot Gris Barriques 2015, Domaine Ostertag, Alsace, France
***
ราวิโอลี่ทรัฟเฟิล เห็ด คลอโรฟิลฟักแม้ว กระเทียมอิมัลชัน
***
ปลากะพงแดง หัวปลี สะระแหน่ และมะเขือเทศ
Viognier, Domaine Mur-Mur-Lum 2015, Vin De Pays Du Vauclause, Rhône Valley, France
หรือ
ไก่ กุ้งลายเสือ เมลอน และซอสทารากอนนันทัว
Domaine De La Cadette Bourgogne Rouge 2018, Burgundy, France (organic)
Mercurey 1er Cru Les Ruelles Monopole 2014, Château De Chamirey, Bourgogne (เพิ่มราคา 200 บาทต่อจาน)
หรือ
เนื้อวากิวฟิเล, หัวไชเท้า, ขิงฮาจิคามิ, ซอสเปรี้ยวหวาน(เพิ่มราคา 550 บาทต่อจาน)
Malbec 2011, Garagista, Bordeaux, France
Château Puy – Blanquet 2015, Saint-Emilion Grand Cru, Bordeaux, France (เพิ่มราคา 150 บาทต่อจาน)
***
ชีส
(เพิ่มราคา 350 บาทต่อจาน)
***
ดาร์กช็อกโกแลต คาราเมลน้ำตาลมะพร้าว และซอสถั่วเหลือง
Domaine Des Enfants AOC Maury 2016, Roussillon France
ราคาอาหาร 2900 บาท รวมชาและกาแฟ
ราคาไวน์จับคู่กับอาหาร 2000 บาท
ราคานี้เป็นราคาไทยบาท ยังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่ม
บริการเฉพาะดินเนอร์เท่านั้น
เซ็ตอาหาร 8 จาน
ซุปกุ้งและผักชี
Crémant de Granmonte NV, Khao Yai, Thailand
Bollinger special brut cuvée, Champagne, France (250 THB supplement)
***
หอยนางรมจีราโด และกุ้ง เสิร์ฟกับซอสไข่หอยเม่นและน้ำเสาวรส
Saint Bris, Corps de Garde, Domaine Goisot, 2017, Bourgogne,France
***
ฟัวกราส์ สโม๊คกะหล่ำปลี และมะนาว
Pinot Gris Barriques 2015, Domaine Ostertag, Alsace, France
***
พาสต้ายัดไส้พริกระฆัง ปลาหมึก มะเขือเทศ และซอสออริกาโน่เข้มข้น
***
ปลาอูมีมะไดนึ่งเสิร์ฟพร้อมกับหัวผักกาดและซอสเนยทรัฟเฟิล
Mercurey 1er Cru Les Ruelles Monopole 2014, Château De Chamirey, Burgundy, France
***
นกพิราบจากฝรั่งเศส เสิร์ฟกับมะตูม และหอมแดง
***
ชีส
(เพิ่มราคา 350 บาทต่อจาน)
***
กล้วย มะม่วง สับปะรด และมอสคาโต้
***
เกาลัด ขนมปังขิง และน้ำผึ้งป่า
Château Pierre-Bise, Coteaux du Layon « Beaulieu », Les Rouannières, 1998, Loire Valley, France
ราคาอาหาร 3700 บาท รวมชาและกาแฟ
ราคาไวน์จับคู่กับอาหาร 2500 บาท
ราคานี้เป็นราคาไทยบาท ยังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่ม
บริการเฉพาะดินเนอร์เท่านั้น