อาหารชุดมื้อกลางวัน
กัซปาโชมะม่วง,เฟลเนลป่า, แตงกวาเปรี้ยวหวาน
***
ทาร์ทาร์ปลาโรนินแจ็ค, คลอโรฟิลล์ใบชะคราม
หรือ
พริกยัดไส้ผักรวม, ใบหูเสือ, ซอสผักออริกาโน่
หรือ
***
ดอกกะหล่ำและเยรูซาเล็ม อาร์ติโช้ กราแต็ง, สลัดฤดูหนาว, แรดิชิโอชิโคเร และน้ำสลัดเห็ดทรัฟเฟิล
หรือ
ปลาเก๋าลายจุด, ซอสกุ้งและบูยดอกคำฝอย
หรือ
เนื้อลูกหมูอัดเข้าด้วยกัน, มาร์มาเลดฝรั่งสีชมพู, เคลราวิโอลี และซอสดีปลีเปปเปอร์คอร์น
หรือ
เนื้อลูกแกะส่วนไหล่กงฟี, แมคคาดาเมีย, ถั่วและผักสมุนไพรในสวน
***
เชอเบทมะเขือเทศออร์แกนิกและเสาวรส, บริยอชโปรวองซ์พร้อมกลิ่นมะลิ
หรือ
ทาร์ตฟักทองบัตเตอร์นัท, มาร์มาเลดซีตรัส
ราคา 1700 บาท ต่อท่านเฉพาะค่าอาหาร
ราคานี้เป็นราคาไทยบาท ยังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่ม
ชุดอาหารกลางวันเปิดให้บริการทุกวันยกเว้นวันอังคาร วันพุธ วันพฤหัสบดี เนื่องจากร้านอาหารปิด และวันอาทิตย์สุดท้ายของเดือนเราจะมีบริการเฉพาะบรั๊นซ์เท่านั้น
เมนูเมมมัว
คานาเป้
***
หอยไม้ไผ่ย่าง เสิร์ฟคู่กับน้ำส้มสายชูมะม่วง, “ซอสเซจ”
***
ทาร์ทาร์ปลาโรนินแจ็ค, คลอโรฟิลล์ใบชะคราม
หรือ
กุ้งลายเสือจากสุราษฏร์ธานีและยอดมะพร้าว, รูยมันเทศและมะพร้าว
***
ผัดเอ็นหอยจอบ, คาเวียร์,มะนาวนิ้วมือ, ซอสเวอร์จิ้นต้นหอม
หรือ
หอยทะเลกับพาสลีย์ซอส, อายอลี ซาบายอน
***
ดอกกะหล่ำและเยรูซาเล็ม อาร์ติโช้ กราแต็ง, สลัดผักหัว, แรดิชิโอชิโคเร และน้ำสลัดเห็ดทรัฟเฟิล
หรือ
ปลาเก๋าลายจุด, ซอสกุ้งและบูยดอกคำฝอย
หรือ
เนื้อลูกแกะส่วนไหล่กงฟี, แมคคาดาเมีย, ถั่วและผักสมุนไพรในสวน
***
ชีส
(เพิ่มราคา 350 บาท ต่อจาน)
***
“มิลเฟย” ชิกเนเจอร์ของเชฟมิเชล โลรอง กับวนิลาจากจังหวัดอุบลราชธานี
หรือ
กาดโกโก้ช็อกโกแลตจากเชียงใหม่ และเชอเบทใบแมงลัก
ราคาอาหาร 2900 บาท
ราคาไวน์จับคู่กับอาหาร 2200 บาท
ราคานี้เป็นราคาไทยบาท ยังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่ม
เมนูวันเดอร์
คานาเป้
***
หอยไม้ไผ่ย่าง เสิร์ฟคู่กับน้ำส้มสายชูมะม่วง, “ซอสเซจ”
***
ทาร์ทาร์ปลาโรนินแจ็ค, คลอโรฟิลล์ใบชะคราม
***
กุ้งลายเสือและยอดมะพร้าว, รูยมันเทศและมะพร้าว
***
พริกยัดไส้ผักรวม, ใบหูเสือ, ซอสผักออริกาโน่
***
หอยทะเลกับพาสลีย์ซอส, อายอลี ซาบายอน
***
ปลาบารามูดีนึ่ง เสิร์ฟกับคาเวียร์บัตเตอร์ซอส
***
นกพิราบ, สับปะรดชัทนีย์,โครเมสควิสขานกพิราบกับข้าวทอด
***
ชีส
(เพิ่มราคา 350 บาทต่อจาน)
***
เชอเบทมะเขือเทศออร์แกนิกและเสาวรส, บริยอชโปรวองซ์พร้อมกลิ่นมะลิ
***
กาดโกโก้ช็อกโกแลตจากเชียงใหม่ และเชอเบทใบแมงลัก
ราคาอาหาร 3500 บาท
ราคาไวน์จับคู่กับอาหาร 2900 บาท
ราคานี้เป็นราคาไทยบาท ยังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่ม