อาหารชุดมื้อกลางวัน
ซุปหัวหอมและหัวผักกาดอินฟิวชั่น
***
สลัดผักหัวและชัทนีย์บีทรูท
ริคอตต้ามูสรมควันและผงสมุนไพร
***
กุ้งลายเสือ, แครอทมิลเฟย ซอสเสาวรสนันทัว
หรือ
ไก่ฟาร์ม, ผักบิดเป็นเกลียว, ซอสครีมแชมเปญ
***
ทับทิมและข้าวโพด
ราคา 1150 บาท ต่อท่านเฉพาะค่าอาหาร
ราคานี้เป็นราคาไทยบาท ยังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่ม
ชุดอาหารกลางวันเปิดให้บริการทุกวันยกเว้นวันอังคาร วันพุธ วันพฤหัสบดี เนื่องจากร้านอาหารปิด และวันอาทิตย์สุดท้ายของเดือนเราจะมีบริการเฉพาะบรั๊นซ์เท่านั้น
โลรองต์ ซิกเนเจอร์
คานาเป้
***
สับปะรดทะเล, คะน้าและไวน์ขาว
***
กุ้งลายเสือและยอดมะพร้าวเสิร์ฟกับมันเทศและรูยมะนาว
Domaine de Fondrèche Blanc 2019, Ventoux, Rhône Valley, France
หรือ
ฟัวกราส์หมักเกลือผสมกับเนื้อเป็ดย่าง, ฝรั่งมาร์มาเลด, และขนมปังบริยอช
Saumur Poil de Lièvre 2019, Domaine Bobinet, Loire Valley, France
***
ปลาฮาลิบัทมูนิแยร์กับใบชะคราม, ไข่ปลาแซลมอน, และอิมัลชันไข่หอยเม่น
Domaine Le Roc des Anges “Llum” 2019, Côtes Catalanes, Languedoc-Roussillon, France
หรือ
ไก่ฟาร์ม, ผักบิดเป็นเกลียว, ซอสครีมแชมเปญ
Domaine De La Cadette Bourgogne Rouge 2019, Burgundy, France
หรือ
เนื้อวากิวย่างบนกระทะร้อน, มันบดผสมใบมัสตาร์ด, และซอสพริกไทยเขียว
(เพิ่มราคา 350 บาท ต่อจาน)
Château Carignan Prima 2016, Cadillac Côtes de Bordeaux, Bordeaux, France
***
ชีส
(เพิ่มราคา 350 บาท ต่อจาน)
***
“มิลเฟย” ชิกเนเจอร์ของเชฟมิเชล โลรอง
Muscat de Beaumes de Venise, Domaine des Bernardins 2017, Rhône Valley, France
ราคาอาหาร 1900 บาท รวมชาและกาแฟ
ราคาไวน์จับคู่กับอาหาร 1400 บาท
ราคานี้เป็นราคาไทยบาท ยังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่ม
บริการเฉพาะดินเนอร์เท่านั้น
แฌม เจอร์นี
คานาเป้
***
สับปะรดทะเล, คะน้าและไวน์ขาว
***
ซุปใสบุยยาเบส
Crémant De Bourgogne Brut NV, L’être Magique, Maison De Grand Esprit, Burgundy, France
Bollinger special brut cuvée, Champagne, France (Surcharge of 250 THB)
***
หอยนางรมจีราโด้หมายเลข 2, มะม่วงเขียว และหอมแดง
Verdelho 2019, GranMonte, Khaoyai, Thailand
***
ฟัวกราส์หมักเกลือผสมกับเนื้อเป็ดย่าง, ฝรั่งมาร์มาเลด, และขนมปังบริยอช
Saumur Poil de Lièvre 2019, Domaine Bobinet, Loire Valley, France
***
ปลากะพงรมควันกับซอสไข่ปลาคาเวียร์
Macon-Charnay « Le Clos Saint Pierre » 2018, Maison Verget, Burgundy, France
***
อกนกพิราบ เห็ดทรัฟเฟิล เยรูซาเล็มอาร์ติโช้ค และซอสอาราบิก้า
Château Carignan Prima 2016, Cadillac Côtes de Bordeaux, Bordeaux, France
***
ชีส
(เพิ่มราคา 350 บาทต่อจาน)
***
ปัง เด ปิซ
***
บีทรูท,ถั่วแมคคาเดเมียพราลีน,และกาแฟ
Maury Op. Nord 2017, Domaine les Terres de Fagayra, Languedoc-Roussillon, France
ราคาอาหาร 2900 บาท รวมชาและกาแฟ
ราคาไวน์จับคู่กับอาหาร 2400 บาท
ราคานี้เป็นราคาไทยบาท ยังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่ม
บริการเฉพาะดินเนอร์เท่านั้น